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温度对真空均质乳化机的乳化效果的影响几何

在搅拌油和水混合液体时,在室温下搅拌可获得乳化效果。可以看出,乳化过程中温度没有太严格的限制。然而,当用真空均质乳化机乳化高熔点物质的时候,乳化温度是由两相中所含高熔点物质的熔点、乳化剂的种类以及油和水相的溶解度决定的。因此乳化温度对乳化效果的影响不容忽视。下面小编带大家详细看一下温度对真空均质乳化机乳化作用的影响。

温度对真空均质乳化机的乳化效果的影响几何

真空均质乳化机乳化两种不同的高熔点物质的时候,两者的温度应保持接近同一状态,特别是熔点较高的蜡状相和脂油相,即温度需要高于70℃。当乳化时,不能加入低温水相以防止蜡和脂结晶沉淀。在乳化之前进行,导致大量或粗糙的非均匀乳液。


一般来说,用乳化机乳化时,油和水的温度可以控制在75℃至85℃。如果油相中含有高熔点的蜡,此时乳化温度将更高。另外,如果真空均质乳化机乳化过程中粘度增加,也会影响搅拌,因此有必要适当提高乳化温度。如果所用乳化机具有一定反相温度,则在反相温度下也选择实验室真空乳化机的乳化温度。


乳化机的乳化温度有时会影响乳液颗粒的粒径。例如,用脂肪酸皂的阴离子乳化剂一次皂法乳化时,乳化温度控制在80℃时,乳化粒子的尺寸约为1.8-2.0μm。非离子型乳化剂乳化时,乳化温度对粒径的影响相对较小。


以上内容即为小编分享的温度对真空均质乳化机乳化作用的影响。为了获得更好的乳化效果,在真空均质机的乳化过程中必须注意乳化温度的调节,以免。影响到真空均质乳化机的乳化效果。


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